具体步骤：Java函数的创建和调用方法。

Java函数的创建和调用方法包括以下步骤：

1. 函数的创建：

- 函数的创建是通过定义方法来实现的。可以在类中定义方法，也可以在接口中定义方法。

- 方法的定义格式为：

修饰符 返回类型 方法名(参数列表) {

//方法体

}

- 修饰符可以是public、private等，表示方法的访问权限；

- 返回类型是指方法返回的结果的类型，可以是基本类型或者对象类型；

- 方法名是用来标识方法的名称；

- 参数列表是指方法接收的参数的类型和名称，多个参数之间使用逗号分隔。

2. 函数的调用：

- 调用函数是通过方法名和参数列表来实现的。

- 调用函数时，首先需要通过方法名找到对应的方法，然后再传入参数列表执行方法。

- 方法的调用格式为：

方法名(参数列表)；

- 参数列表的数量和类型必须与方法定义时的参数列表一致。

下面是一个具体的示例，演示函数的创建和调用方法：

public class Test {
  // 定义一个求和的方法
  public static int sum(int a, int b) {
    int result = a + b;
    return result;
  }

  public static void main(String[] args) {
    int num1 = 5;
    int num2 = 3;
    // 调用求和的方法，并将结果保存在变量sum中
    int sum = sum(num1, num2);
    System.out.println("num1 + num2 = " + sum);
  }
}

在上面的示例中，我们首先在类Test中定义了一个求和的方法sum()，该方法接收两个整数参数a和b，返回它们的和。

然后在main()方法中，我们定义了两个整型变量num1和num2，并将它们的值分别设置为5和3。

接下来，我们通过sum()方法调用求和的函数，并将num1和num2作为参数传入。

最后，将求和的结果sum输出到控制台上。

执行程序后，控制台上会输出"num1 + num2 = 8"，即5+3=8。

通过上面的示例，我们可以看出，函数的创建和调用方法非常简单。只需要按照指定的格式定义方法，并在需要调用方法的地方调用即可。这样可以使代码的结构更清晰，也可以提高代码的复用性。