在Java中编写函数以使用递归计算阶乘。

阶乘是指一个数的所有正整数相乘，常用符号是"!"，例如5! = 5 * 4 * 3 * 2 * 1 = 120。

在Java中可以使用递归来计算阶乘。递归是指一个函数调用自己的过程。

下面是一个使用递归计算阶乘的函数：

public class Factorial {
    public static int factorial(int n) {
        if (n == 0 || n == 1) {
            return 1;
        } else {
            return n * factorial(n-1);
        }
    }
    
    public static void main(String[] args) {
        int n = 5;
        int result = factorial(n);
        System.out.println("The factorial of " + n + " is " + result);
    }
}

在上面的代码中，factorial函数接受一个参数n，如果n等于0或1，则返回1。否则，它将递归调用自己，并将n乘以factorial(n-1)的结果作为返回值。递归调用将一直进行，直到n等于1或0时停止，返回最终的阶乘结果。

在main函数中，我们可以测试factorial函数。在这个例子中，我们计算5的阶乘，并将结果打印出来。

这是一个简单的例子，演示了如何使用递归来计算阶乘。在实际使用中，需要考虑边界条件和递归的性能。如果计算的数太大，可能会导致栈溢出错误。因此，在实际使用中，可以使用循环或其他更高效的方法来计算阶乘。